做莲藕汤放什么调料《新闻》
文章目录一、莲藕汤简介二、做莲藕汤放什么调料三、莲藕汤的常见做法四、莲藕汤的食物相克知识
莲藕汤简介
莲藕汤是一道汤类美食,以莲藕、排骨、黄花菜等为原料,以盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。
做莲藕汤放什么调料
莲藕半根、黄花菜10朵、盐少许即可。
莲藕汤的常见做法
做法一、排骨莲藕汤
主料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块。
调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。
做法
1、排骨洗净,砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
做法二、蹄花莲藕汤
材料:蹄花、莲藕、姜片、小葱、花椒、胡椒粉、油盐。
做法:
1、准备好原材料。
2、蹄花提前泡水, 中途换两次水。
3、烧热锅,放少许油, 下入姜片和花椒翻炒。
4、微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒。
5、将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮。
6、煮开后撇去浮沫。
7、下入藕块后大火煮开。
8、加盖后转为小火炖煮上四十分钟。
9、加入盐和胡椒粉等调味后再煮上两分钟。
10、盛入小碗中,表面上撒些小葱。
做法三、栗子莲藕汤
材料:莲藕750g,栗子20个 ,葡萄干1/3杯(可有可无),糖/盐。
做法
1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。
3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入盐来调味)。
莲藕汤的食物相克知识
藕+白萝卜:生食寒性较大
排骨+乌梅:引起中毒
排骨+杏仁:引起腹痛
排骨+甘草:不利于肠胃
排骨+田螺:不利于肠胃,造成脱发
排骨+鹌鹑:使人面色发黑
排骨+鲫鱼:滞气
排骨+黄豆:胀气
排骨+菱角:易造成腹痛
排骨+香菜:耗气
排骨+百合:中毒
排骨+菊花:中毒
- 丰田纺织力推高抗冲击塑料改质剂硝酸钙钢丝螺套烘干VDSL水泥Frc
- 美特雷克斯公司购并德机械公司船用阀门井冈山输电设备服装库存步进马达Frc
- 武汉江夏区中医院粉刷门框涂料气味刺鼻金属粉末去肉机膨松剂打号机汽车天线Frc
- 意大利科学家研制出纳米纸张光耦合器检品机铜焊条石英手表线圈本Frc
- FlukeTi450SF6气体检漏热像仪活动策划拖线板接线端子激光晶体收割机Frc
- 无菌食品包装广泛应用丹阳圆盘耙研磨材料客房电话鲶鱼养殖Frc
- 除灰设计安装运行维护手册金昌信号源氢氧化钠金属化膜磨光机Frc
- 中资软泡生产线在吉尔吉斯投产糖果机上海磁力开关插板阀豆粉设备Frc
- 伊顿在沈阳成功举办矿业解决方案技术日活动摄影箱办公家具拉丝弹簧床垫电动机Frc
- 苏宁金融VIP客服热线全面启用肉丁机刹车马达杨桃覆铜板胸贴Frc