澳门赌场威尼斯人开户网址app软件v2.0.0最新版:吃泡菜能致癌?
发布时间:2022-06-30 16:22:59
阅读:次
来源:竹席厂家
很多人喜欢吃泡菜,但是又担心吃泡菜会导致亚硝酸盐超标,其实泡菜里的亚硝酸盐含量并不是想像的那么高,而且营养价值还非常高,曾被美国的健康专刊评选为世界五大健康食品之一(其他四种是日本豆、印度扁豆、西班牙橄榄油和希腊酸奶)。
泡菜的营养价值来自于三个方面
1.泡菜里的蔬菜本身。做泡菜时放的蔬菜,本身营养丰富,一些维生素如维生素C、膳食纤维、矿物质等,在加工过程中营养物质也得到了很好的保留。
2.做泡菜时加入的酱料和调料。这些酱料和调料使得泡菜除了蔬菜的营养价值之外,又增加蛋白质、矿物质和B族维生素等营养素。
3.益生菌。泡菜里含有大量的益生菌,对人体,尤其是肠道非常有益处。
以上这三个方面决定了泡菜的独到之处。研究表明,泡菜具有维持人体消化道健康、减肥、预防食物中毒、预防心脑血管疾病、防止老化、抗皱美颜等多种功能。泡菜里含有的乳酸菌对人体很有益处,吃点泡菜还能解腻。
说了吃泡菜的益处,再说说泡菜的种类。
大家平时看韩剧里面吃的泡菜,或者在市面上看到出售的泡菜,基本都是辣白菜。应该说,辣白菜是泡菜里面最典型的一种。
其实,不仅仅只有白菜能做成泡菜,其实什么菜都可以,比如莴笋、芹菜、黄瓜、辣椒、胡萝卜、姜、西红柿、青椒,甚至包括西瓜皮、萝卜皮,都能拿来用。
不同颜色、种类的泡菜换着花样吃,无论从口感还是从营养角度来说,都是一个不错的选择。
同时,大家自己做泡菜,不仅蔬菜品种可以多样,辣度也可以调整,喜欢吃辣的人可以多放辣椒,对辣度承受低的人可以少放一点辣椒。当然,中老年朋友最好少吃辣泡菜,而胃肠道功能弱的朋友,或者刚做了胃肠道手术的朋友,不能吃辣泡菜。
对于泡菜,建议每天食用20克~30克,而且至少腌制4周以后再食用,相对更加安全。
TAG标签:
急性尿道炎的西医药物治疗葡萄球菌食物中毒并发症
早孕怎么测
什么是特指斜视
相关阅读
- 层次感极强的鞋面设计!热熔岩配色 Air Tech Challenge 2 本周发售
- 夜光氛围拉满!全新 Air Jordan 13 Low 官图曝光!
- 厉害了!佘诗曼自拍文案押中2020高考全国三卷作文题
- 醒目阴阳拼接!字母哥战靴新配色 Nike Zoom Freak 2 “Taxi” 即将面世!
- 颜值有点高!Pushead x Nike SB Dunk Low 全新合作疑似曝光
- 慈善大air开箱测评 慈善大air实物欣赏
- 2019CBSA美式台球泰顺国际公开赛拉开序幕-台球桌-运动人生
- 内含福利!CrazyExplosive “Royal” 现已发售
- 女生穿裙子里面穿了什么 女生穿裙子穿内裤吗
- Civilist x CONVERSE CONS 全新 All-Star 及 One Star 联名