史上最灾难的十大人造食物
发布时间:2022-05-05 20:37:40
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来源:竹席厂家
我们身边究竟有多少人造食物正威胁着健康?
人造黄油
1869年,化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品人造黄油,拿破仑三世曾亲自为他颁奖以示奖励。
灾难标签:反式脂肪酸。虽然人造黄油有着各种好听的名字植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油,其实,它们都有一个共同的化学名称反式脂肪酸。令人垂涎的美味背后,却极可能为人们的健康埋下隐患,导致、、等疾病的高发。
专家支招:据调查,饼干、面包、派、沙拉酱、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、伴侣等都是反式脂肪酸的重灾区,要尽量少吃。购买包装食品,要留意食品营养标签,列出有植物奶油、氢化植物油、植物起酥油等的食物都含有反式脂肪酸,建议谨慎购买。
味精
1908年,一位日本科学家发明了味精,从此食物变得更美味。
灾难标签:谷氨酸钠。味精是一种化学调味料,其主要成分为谷氨酸钠,在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多,可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态,出现眩晕、、肌肉痉挛等症状。味精中含有钠,过多摄入还可能导致。
专家支招:味精发明的初衷无可厚非,但目前的使用状况过于随意,确实令人忧心忡忡。有研究建议,每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。但市场上的不少调味酱、汁,如蚝油、咖喱、酱油等都含有谷氨酸钠。因此,做菜时添加了调味料,就不必再放味精,盐也要少放。此外,餐馆为保证菜品的口味,添加的味精通常较多,建议尽量减少外出就餐的次数。
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