超美味爽口的几道家常菜,菜香汁浓
超美味爽口的几道家常菜,菜香汁浓
青椒炒鸡蛋
食材:青椒(也可以用红椒、黄椒)3个;鸡蛋2个;盐少许
做法:
1、青椒洗净,沥干水份。去籽。切成颗粒。放入盘子中待用。鸡蛋2个。放少许盐。
2、打散。锅里放油,烧热。将鸡蛋入锅。翻面。用铲子将蛋黄划散。
3、放入青椒碎。翻炒。再放入少许盐。炒匀。起锅装盘即可。
洋葱炒肥牛
食材:肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉
做法:
1、洋葱切块;青椒切块;红椒切块;
2、高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用;
3、煮锅坐水,水开后放入肥牛;用筷子拨散,关火;搅动至肥牛基本变色捞出;
4、烧锅坐油;小火油五成热时放入洋葱;炒出香味后加青红椒块同炒;
5、洋葱半透明时放入肥牛;翻炒均匀后加入调味汁,炒匀即可。
韭黄炒肚丝
食材:韭黄、熟猪肚、红椒丝、盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油
做法:
1、将洗净的韭黄切成4厘米长段;
2、猪肚切成块,再切成丝;
3.锅置旺火,注油烧热,倒入肚丝;加入料酒翻炒香去除腥味;加入生抽、蚝油炒匀;
4、倒入洗净切好的韭黄,加入切好的红椒丝;加入盐、鸡粉,翻炒至熟;加入水淀粉勾芡;再翻炒片刻至入味;
5、翻炒均匀出锅装盘即可。
红油百叶
材料:牛百叶1整块、香菜适量、麻辣红油3大勺,香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺
做法
1、牛百叶买了一整块回来,先从中间分成两块,然后从每块中间切一刀分成4块。
2、切百叶的时候,把所有页片压扁了一起切,切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦。
3、烧锅水里面加点料酒,然后把牛百叶下锅汆烫30秒左右就行,牛百叶很好熟的。
4、之后捞出来过凉水,可以多过几道,也可以直接过冰水,保证牛百叶的口感。
5、牛百叶捞出来控干水,加入麻辣、红油、香醋、生抽、盐、糖拌匀就好啦。
6、锅内加入植物油和香油烧热,加入葱段炒出香味。
豆豉虎皮青椒
材料:青椒,酱油,大蒜,油,盐,糖,酱油,醋
做法:
1、将油倒入煎锅中(比通常的煎炸稍多一点)。把锅加热8成热。换中火,加入青椒。把青椒压在铁锹后面,在锅底圈起来。然后把它搅拌起来再圈起来。
2、直到青椒变软,金棕色烧焦的皮肤散开,把油留在锅里,把青椒放在备用。在煎锅中煸炒酱油和大蒜。
3、加入青椒、少许水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精,均匀炒匀。小心不要搅拌太多,注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。
辣子烧肥肠
食材:熟猪肥肠5oo克,青椒、胡萝卜各50克,红尖椒丝、姜丝、酱油、盐、料酒、白糖、醋、湿淀粉、红油、食油各适量。
做法:
1.将肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍,胡萝卜切片,青椒切小段,分别用开水焯出。
2.炒锅注油烧热,下姜丝、红尖椒丝炒香,加入肥肠,烹入料酒,翻炒几下,
3.再加入酱油、盐、白糖、醋及鲜汤,烧透入味,
4.加入青椒、胡萝卜片炒匀,用湿淀粉勾芡,淋上红油出锅即成。
TAG标签:
主动脉假性动脉瘤的治疗方法前列腺炎患者的饮食注意事项是什么
男性尿道感染一般几天能好
孕妇吃山竹的禁忌