下一个火遍朋友圈的美食就是它！

下一个火遍朋友圈的美食就是它！

最近宅在家的小伙伴们一定都被自制凉皮、猫耳朵刷屏了吧？不知道妈妈会不会埋怨家里的面粉用的太快了，哈哈哈~

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那么，继凉皮、猫耳朵之后的下一个全网爆红的DIY美食是什么呢？下面就做几个猜测，咱们看看哪一个会火~

白吉馍

既然有了凉皮，就不能没有它的好搭档肉夹馍！作为西安美食的杠把子，一个馍可以夹住整个世界~

食材

中筋面粉3杯，约360克

常温水1杯，约225克

酵母1小勺，约3克

做法

1、把三杯面粉，酵母和水和成一个软硬适中的面团，加盖放到温暖处发酵15分钟。（发到面团处于半发酵的情况就可以了，面团用手指压压，处于比较松弛的状态就可以了。）

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2、醒发15分钟以后取出面团，在案板上撒上面粉，面粉一次一勺左右，分2~3次加，慢慢把面团揉到紧致光洁为止，醒面5分钟。

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3、把面团分为8等份，搓成条，用擀面杖擀成一头尖的牛舌状。

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4、将尖的一头向里卷起，立成柱状。

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5、面团依次处理完，用手掌压成面坯，盖上干净的布。

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6、用普通的擀面杖擀平后用手捏成小碗状。

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7、烤箱放平底盘，预热至200deg;C，将擀好的面坯碗口朝上，放到热的平底锅上，中火烙2分钟定型。

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8、翻面压平继续烙2~3分钟，就会形成漂亮的铜圈虎背菊花心的花纹。

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9、烙好的馍摆到一个烤盘里，放进烤箱烤8~10分钟，直到馍的表面膨胀酥脆，稍微放凉，不烫手了就从中间切开，注意别切断，然后加入卤肉、炖肉、熟食等，美味的白吉馍就做好啦~

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