美味诱人家常菜，看着就有食欲

美味诱人家常菜，看着就有食欲

美味鸡米花

食材：鸡胸肉350g、黑胡椒碎5g、盐适量、淀粉40g、炸鸡粉15g、鸡蛋1个、面包糖100g

做法：

1、鸡胸肉洗净，切成小块，用黑胡椒盐和食用油拌匀庵制20分钟；

2、淀粉和炸鸡粉混合均匀备用；

3、鸡蛋打散备用；

4、鸡肉裹上淀粉、蛋液、面包糠；

5、起锅烧油，放入鸡米花中火炸制，炸至鸡米花金黄即可捞出控油。

红烧肉焖酸菜

食材：五花肉400g、油适量、盐适量、酸菜500g、叉烧酱适量、生抽适量、蒜头适量

做法：

1)五花腩肉去皮洗净

2)切成小正方形

3)飞一下水，去肥腻

4)捞起

5)用冷水冲洗干净

6)酸菜反复多洗几次，尤其菜叶的沙要清洗干净。然后切碎。

7)爆香蒜头

8)倒入切碎的酸菜炒干水分。加入糖蚝油调味，至于盐视酸菜的咸度而加减。

9)再次爆香葱头蒜头

10)倒入飞水的五花腩肉翻炒。

11)倒入料酒

12)倒入生抽

13)加入两匙叉烧酱

14)最后加入少量的水再加少量盐，大火煮开后小火焖25分钟

15)焖至收汁

16)铲起备用

17)焖完花腩的汁用来焖酸

18)酸菜上碟备用

19)在酸菜面上摆上猪皮朝上的红烧肉即可。

蒜蓉黑椒排骨

用料

600克排骨;半紫洋葱;一半的青椒；半个红辣椒；盐10克；5克糖；一大蒜一勺食用酒（10克）；一匙淀粉；大

做法

1.首先用空的流水清洗空的肋骨

2.用一匙食用酒、半匙酱油、糖5克、盐少许、鸡精一点拌匀，腌一半左右

3.将其放在高温和蒸汽中煮至九分钟（当表面变白并且骨头有点血腥时）

4.挑出排骨中的蒜末（您知道为什么切得不要切碎吗？否则，下一次油炸时大蒜会被烧焦，蒸的肉将有很多汤。排骨上的大蒜将被冲洗掉）在汤里，会掉下来。）撒上淀粉，均匀地忘了在这里拍照。不需要太多每一块肉都粘在上面。

5.锅烧热油（应放更多油）炸排骨煎至两面呈金黄色并取出

6.锅重新加热烧热油，加入洋葱粉，青椒粉，红辣椒粉，翻炒，表面略微发黄，然后将下排骨翻炒几次，降低热量，然后加入黑胡椒酱（也可以添加您最喜欢的调味酱，或者如果没有，或者可以放下它，这还不错。）翻炒几下后，就完成了。

TAG标签：