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布根香店铺管理篇之店长一年做好五件事就够了店铺经营-【新闻】

发布时间:2021-05-24 06:59:55 阅读: 来源:竹席厂家

“很多店老板付给店长不菲的工资,实际上却是在为店长打工。”对此观点,很多店老板深表赞同。店长究竟是怎样的一个角色?我认为店长手中掌握的最重要的资源是店老板同步派发给他的团队。有了团队,店长才能扮演单店的代表者、营业额目标的实现者、单店的最高指挥官等角色。

一名合格的店长应具备指导、教育、目标达成、数据分析、专业技能及对外沟通能力,其中重点是数据分析能力。

当一名店长发现某一天的门店客单价高于平均值时,不应该只是惊喜,更多的是分析这种“高”是可以提升的,还是可持续的。

一年就做五件事

身为一名店长,不需要做太复杂的事情,但一定要把事情更细化,把工作简单化。我们把店长一年365天的工作归结为五点:检查、激励、服务、观察和总结。

第一点:检查

检查囊括了很多项目,比如说库存、现金、商品摆放是否整齐、员工的妆容是否专业等等。

第二点:激励

激励不仅包括对任务的分解和鼓励,还有对个人的肯定和表扬,以及对消极情绪的及时调整与沟通。店长的个人情绪也很重要,一名店长如果自身情绪管控不好,就会影响到店员的工作心情与状态。

第三点:服务

服务的价值是心与心的沟通,店长的服务工作既包含店长对公司、对员工的服务也包含店长带领员工对顾客的服务,因为店长的行动是所有员工的方向。

第四点:观察

观察是要求店长炼就火眼金睛,就像球场上的教练一样,随时发现问题,第一时间“吹哨”进行调整。

第五点:总结

店长要做到回避模糊概念,用数据化表现来衡量员工的工作情况,没有明确指向的奖惩和总结都是失败的。

开好“两会”是关键

晨会是店铺一天工作的良好起点,也是店长工作的开始。所以晨会尤为重要,召开晨会需要注意以下几点:

(1)由于晨会时间短,店长只需把前一天的销售数据与不足做再次回顾,其他事宜无须反复赘述。

(2)激励。现阶段我们门店通常采取的喊口号的激励方法都是无效激励,通过激励释放员工的热情才是激励的真正目的。所以店老板需要思考一下更加适合有效的激励方式。

(3)当天的任务布置是真正的战术实践,包括销售任务、个人目标、爆品设定、品牌分配、小品类连带、会员招募、滞销商品及日期商品等。

店长要告诉店员制定销售额的依据来源。例如,去年的今天我们卖了多少货,上个月的今天我们卖了多少货,我所制定的任务量是以此为依据的。由于每个店员的能力不一样,所以每个人的目标任务也需区别设定。

小品类的连带简单来说就是指卖一支洗面奶应该搭配一支洁面扑、卖一瓶化妆水应搭配一盒化妆棉。但很多店长仍然没有搭配卖货的观念。有些店老板喜欢喊口号,与其喊无用的口号,还不如告诉店长如何通过小品类连带等方式增加销售业绩。

关于爆品,我给他的定义是品质好的、高利润的、渠道封闭的、百搭销售的产品。卖爆品首先要有全店陈列意识,然后提取卖点,将传统思维的“执行为王”和互联网思维的“产品为王”结合在一起,以此呼唤与消费者的共鸣。PK对比、试用体验、精准培训、立体宣传和树立明星都是打造爆品的惯用方式。

会员招募就是粉丝经济,我认为把会员卡变成“结婚证”就是粉丝经济的最高境界。说难听点会员卡就是一张占便宜的卡,它完全没有黏性。所以请店长从现在开始在会员身上下功夫,让会员卡变成一张专一的“结婚证”,让他们觉得离开了这张卡就不行。

关于滞销商品,店长每天都要下达清理滞销品的死命令,因为滞销品每一天都在消耗产品的生命。需要注意的是,滞销品不是卖得越快越好。因为你卖打折的滞销产品,一定会影响相对应的利润品的销售,如此长久会带来利润的多重损失。

店长在滞销品的分配上要有一本手工账本,记清楚谁卖滞销品、在哪里卖滞销品等具体销售方式。因为人员分工的最高境界,是让每位员工感受到他的作用和价值,让他发自内心地愿意为店长服务。

前面说过,晨会是一天中美好的开始,而夕会则是一天的总结。

夕会最好以案例和数据来分析总结,因为员工听不明白大道理,一定要用讲故事的方式告诉他们,如何达到这样的销售额。在夕会中,店长的角色是要敢于站出来,对相关的人和事进行表扬和批评。店长在批评的时候,切记告诉员工今天的批评是为了避免明天其他人再次走到这个坑里去。

如果有员工出现的失误过多,一定要有善意的惩罚。这个善意是指不要轻易

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