冬季进补因人而异-【新闻】

冬季进补 因人而异

最近气温持续走低，寒意十足，正是补冬御寒的好时候。不少市民大买羊肉、冬虫夏草、高丽参等补品食用，专家认为，冬天适合滋补，但是不是什么人都可以食用温补之物，滋补身体要因人而异。

泉州市中医院脾胃专科王奕珊主任医师说，根据中医理论，人体分阴阳，因禀性不同，一些人偏阳虚，一些人偏阴虚。所以，所用的滋补食品、药品就不一样。中药药性分寒、热、温、凉，所以同一种药品不能适合所有人。

王医生说，民间补冬常用的羊肉、冬虫夏草、龙眼干等物品多属温补之物，适于阳虚体质。阳虚体质表现为，四肢冰冷、腰酸冷痛、夜尿增多、常拉肚子、舌苔薄白、下肢浮肿。民间流行的当归炖羊肉、姜母鸭都是比较好的进补食物，对脾胃虚寒者大有益处。

民间有吃狗肉过冬的传说，但是狗肉并不是对任何人都适合。王医生说，狗肉是大温大热之物，适于阳虚体质，对阴虚体质者并不适合，狗肉会化燥生火，耗损阴元。吃狗肉应慎重，不明来路的狗肉可能携带狂犬病毒，吃肉者可能感染病毒，造成严重后果。对于阳虚较甚者，建议用羊肉加杜仲、桂皮、当归、大枣、老姜炖煮食用。

与阳虚体质者相对，一些人为阴虚体质，表现为人偏瘦、夜间五心烦热，舌红无苔，脉细弱，失眠多梦，口干，好热食。阴虚体质者可以用鳖炖赤芍、川芎、熟地、当归食用，如果再加上冬虫夏草就会有阴阳双补的功效。

龙眼干是泉州的特产，冬天有不少人喜欢食用龙眼干。吴医生建议，龙眼干温补肾阳，很容易上火，不能多食。平常可以将龙眼干与生姜、黄芪、党参一起水煮，以它代茶，既可柔和龙眼燥性，又能补气。气虚又容易上火的人，苏主任认为，西洋参很合适，西洋参可以大补元气，养阴、生津而且补而不燥。

王医生说，年轻体壮者没有必要大补，体虚者大补之后如果身体燥热不止或出现其他异常情况要停止进补，咨询医生。感冒时最好不要进食补品，这样对身体不但无益，反而有害。到了冬天，一些人不喜欢喝水，吴医生提醒，冬天虽冷，但仍有燥气，补水很有必要，建议多吃一些新鲜的水果蔬菜。

[憨鼠责编：谷莹]

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